Geplaatst op

Weight Watchers week 39

Het komt dus echt niet goed he, deze week!

Vorige vrijdag sprong ik nochtans een gat in de lucht: eindelijk onder de 80! Enfin, thuis op de weegschaal toch: 79,7! Een voor mij magische grens doorbroken: nog 9 kilo te gaan voor een normaal BMI.

Bon.

En toen was er weekend.

Vrijdagmiddag ben ik gaan lunchen met mijn liefste, en hoewel ik toch een beetje opgelet heb, ging ik royaal over mijn dagtotaal qua punten. Tsja.

Zaterdagavond was er een verjaardagsfeestje van een fijne vriendin. Ik had samen met de kinderen brood gegeten rond zes uur, maar toen ik rond half negen toekwam op het feestje, bleek er gigantisch veel eten voorzien te zijn. Ik heb een paar inktvisringen geknabbeld, en wat sla, en wat heerlijke mousse, en feta gerold in bladerdeeg, en… En toen waren er nog de heerlijke taarten van Les Tartes de Françoise, waar ik absoluut niet kon aan weerstaan, helaas. Ik heb een behoorlijk grote portie ervan binnengespeeld, de calorieën durf ik zelfs niet te bedenken. Ugh.

En gisteren was er dus dat familiefeest. Met hapjes en ongelofelijk lekker vlees en handgemaakte frieten en een grote dame blanche als dessert. En had ik helemaal geen zin om aan diëten te denken.

En staat er een doos pralines in mijn ijskast, waar Bart gelukkig aan meehelpt, of ik eet ze echt àllemaal zelf op.

Dit komt dus echt niet goed. Meh.

Geplaatst op

Weight Watchers

Gisterenavond ben ik op de weegschaal gaan staan in de Weight Watcherscursus, en dus deze morgen voor mezelf nog eens. Ondanks alle etentjes links en rechts, en bv. het dessertbuffet woensdagavond, valt het nog best mee. Ik heb het gevoel dat ik het nu echt onder de knie heb, en dat ik inderdaad nieuwe gewoonten aan het kweken ben. Op de weegschaal vertaalt zich dat als volgt:

(Op vrijdagmorgen, droog aan de haak, identieke omstandigheden)
17-06: 84,7
24-06: 84,0
01-07: 83,2
08-07: 83,0
15-07: 82,2
22-07: 83,7
29-07: 83,0
05-08: 83,0
12-08: 82,1
19-08: 82,6
26-08: 81,6
02-09: 81,2
09-09: 81,4
16-09: 80,7

Oh, en nog even ter vergelijking, de officiële gewichten van de donderdagavond om 19.30u op cursus, vlak na mijn eten en met wisselende kleren aan:

17-06: 87,4
24-06: 86,8
01-07: 85,8
08-07: 85,2
15-07: 84,7
22-07: –
29-07: 84,8
05-08: 85,2
12-08: 83,6
19-08: 84,4
26-08: 84,4
02-09: 83,8
09-09: 83,8
16-09: 83,4

Ik probeer nu ook zoveel mogelijk de jongens met de fiets naar school te brengen en af te halen, en dat soort dingen. En ik eet op school geen koek meer als tussendoortje, maar fruit of wat rauwe groenten, en intussen smaakt me dat eigenlijk even hard. Het is dus duidelijk een kwestie van gewoonte.

Maar dat complimentjes krijgen over hoe goed je eruit ziet, dat word je toch nooit gewoon 🙂 Gelukkig maar, zo blijft de motivatie.

Geplaatst op

Fruitsla

’s Avonds nog een hongertje (of eerder een goestje), en niet meer mogen snoepen van uw dieet, omdat ge door uw WeightWatcherspunten heen zit?

Wel, maak u dan een grote kom fruitsla!

fruitsla

Ik heb wel een half uur staan snijden, dat wel, maar daarna had ik een overheerlijke, gezonde fruitsla in een grote grote kom, genoeg voor een portie of zes, vermoed ik.

Een appel, twee perfect rijpe peren, een kiwi gold, een goeie poot druiven (die ik nog ontpit heb), twee bananen en een blik ananasstukjes op sap. De nectarines waren helaas nog niet rijp genoeg.

Geef toe, ge zoudt daar toch goesting in krijgen als ge het ziet/leest?

Mijn week was trouwens niet zo goed geweest, nogal wat gaan eten en uiteindelijk het ook niet meer geteld/opgeschreven, alleen toch een beetje opgelet. Op de cursus was ik gelijk gebleven, gisterenmorgen op de weegschaal 200 gr. bij. Ach ja, ups and downs, we komen er wel. Ik heb tenminste niet echt het gevoel dat ik aan het diëten ben, en dat is veel waard.

Geplaatst op

Smoothie

Ik hou eigenlijk niet van het woord, maar ik denk niet dat er een Nederlands equivalent van bestaat. Bon, een smoothie dus.

Zaterdag was het heerlijk warm buiten, en heb ik dus een heerlijk zomerse smoothie gemaakt. Wolf vond dat het precies vloeibare ijscrème was, en ik kan daar inkomen.

smoothie

Ik heb een rijpe banaan in de blender gegooid, daar een goeie poot diepvriesaardbeien bij gedaan, en ook nog een grote poot diepvriesmangostukjes. Daarna heb ik er een potje magere yoghurt bij gekieperd, en een klein beetje zoetstof. Oh, en ook nog een scheut magere melk om het minder dik te maken.

Door het feit dat de helft van de vruchten nog diepgevroren is, krijg je een ijskoude, beetje dikke vloeistof die inderdaad wel wat weg heeft van vloeibare ijscrème, of een dikke milkshake.Voor de foto heb ik er een blaadje munt uit de tuin aan toegevoegd 🙂

De jongens, en ook ikzelf, waren er zot van!

Geplaatst op

De fiets op

Dat het lopen niet zo goed ging, is een understatement. Fietsen daarentegen, daar heb ik weinig moeite mee. Nee, ik haal geen gigantische snelheden, maar ik rijd dan ook op een doodgewone damesfiets, met een jeans en gewone schoenen aan, en zelfs een echt mamamandje vooraan op de fiets om mijn spullen in te steken.

In september moet ik nooit voor 9.20u beginnen werken, en dus kan ik alle dagen de jongens per fiets naar school brengen. Tenminste, als het niet regent, want ik heb echt geen zin om uitgeregend op mijn werk toe te komen. Vrijdag ben ik ook per fiets naar mijn school gegaan, een kleine tien kilometer heen en terug. Zalig gewoon.

Ik ben ook al een paar ’s avonds op mijn eentje een fietstochtje gaan maken. Gewoon, zomaar, voor de lol.

Maar gisterej wilde ik meer. Ik ga naar de Weight Watchers in Doornzele, en dat ligt op een acht kilometer van mijn deur. De eerste paar kilometer zijn zelfs heel vervelend, omdat ik langs de R4 moet, maar aan de andere kant heb ik nu ontdekt dat de gracht langs de rechterkant van de R4 vol staat met prachtig riet en lisdodden. En veel waterbeestjes allerhande. Wie had dat gedacht?

Want ja, ik ben per fiets gegaan. Het was mooi weer, Bart was op tijd thuis, en dus sprong ik de fiets op. Ik was trouwens op de cursus 600 gr af, wat zich deze morgen op de weegschaal vertaalde in 400 gr af. Terug gehydrateerd, zeker? Niet dat ik echt gezweet had, maar toch.
Op de terugweg begon het al serieus te schemeren, en kon ik het vestje dat ik meegenomen had, toch wel goed gebruiken. Ik heb echter nog een paar kilometer rond gereden, want ik wilde niet langs die R4 terug, en ben dus alweer de Evergemse woonwijken gaan verkennen.

Mja. Ik krijg voortdurend complimentjes over hoe goed ik er wel uitzie. Ik moet dus zien dat ik dat blijf volhouden. Voor de rest van mijn leven. Dat wel. Zucht.

Geplaatst op

Weight Watchers

Twee weken geleden had ik een schitterend resultaat: -1,6 kilo op de cursus. Nu, ik relativeer dat gewicht altijd wat, omdat dat nogal afhankelijk is van wat ik net gegeten/gedronken heb en van de kleren die ik aanheb. De volgende morgen (in altijd exact dezelfde omstandigheden, zijnde mijn ondergoed, voor het ontbijt) was er toch ook nog 1 kilo af, dus het was wel ok.

De week daarna begon met een zwaar weekend, en de rest van de week had ik het er moeilijk mee. Niet dat ik vreetbuien had, maar ik schreef ook niet op, en dat wreekte zich: + 800 gr op de cursus, en ook thuis was het 500+ Helaas.

Deze week heb ik dan wel nauwgezet alles opgeschreven, me netjes aan de regels gehouden, lekker gegeten, en zelfs een aantal keer gefietst. Ik ging dan ook met een groot hart naar de cursus, zeker van een goed resultaat. Ik voelde me goed, en had ook wel het gevoel dat ik er goed uitzag. Ik had wel mijn nieuwe jeans aan, en ja, jeans dat weegt, maar dan nog.

Bleek er geen gram af te zijn. Hmpf. Nochtans had ik in de week de weegschaal netjes naar beneden zien gaan, ik was er dus zeker van dat het wel ok was. Ik heb het niet aan mijn hart laten komen. Julie was helaas een klein beetje aangekomen, en dus waren we met twee die toch niks mochten gaan drinken.

Deze morgen heb ik me dan thuis gewogen, in standaard omstandigheden, en jawel, een kilo eraf. Oef. Ik dacht het wel.

Als ik me echt netjes aan het programma houd, dan werkt het, zo simpel als dat. Ik heb nog een tiental kilo te gaan om op een BMI van 25 terecht te komen, maar we werken eraan.

Volgende week gaan Julie en ik weer voor de halve kilo om iets te kunnen/mogen gaan drinken, en dit keer doet Stephanie ook mee. En hopelijk krijgen we zo beetje bij beetje nog andere cursisten mee. Het kan maar een extra motivatie zijn!

Hieronder, voor mezelf eigenlijk, nog eens mijn evolutie, thuis gewogen.

17-06: 84,7
24-06: 84,0
01-07: 83,2
08-07: 83,0
15-07: 82,2
22-07: 83,7
29-07: 83,0
05-08: 83,0
12-08: 82,1
19-08: 82,6
26-08: 81,6

Drie kilo op 9 weken, het valt een beetje tegen. Maar ik weet vooral waar het aan ligt, en dat is mezelf. Maar bon, het zijn toch drie kilo eraf :-p

Oh, en nog even ter vergelijking, de officiële gewichten van de donderdagavond om 19.30u op cursus, vlak na mijn eten en met wisselende kleren aan:

17-06: 87,4
24-06: 86,8
01-07: 85,8
08-07: 85,2
15-07: 84,7
22-07: –
29-07: 84,8
05-08: 85,2
12-08: 83,6
19-08: 84,4
26-08: 84,4

Er komt helaas wel een zwaar weekend aan: het familieweekend met de schoonfamilie, gastronomisch en al. Aiaiai…

Geplaatst op

Spinazietaart met ham en kruidenkaas

spinazietaart

Dit recept heb ik oorspronkelijk uit de reclameblaadjes van de Colruyt, maar het staat schaamteloos overal op het internet onder persoonlijke namen. Soit, ik ben het hier dus ook maar aan het posten, omdat het zo lekker is. EN omdat je heerlijk gegeten hebt voor behoorlijk weinig calorieën , al bij al.

Ingrediënten (voor 4 personen, tenzij je het als voorgerecht gebruikt)

– 200 g gekookte ham
Рeen potje van 150 g verse kruidenkaas (bv. Mir̩e)
– 400 g bladspinazie (diepvries)
– 200 g kerstomaatjes
– 1 vel uitgerold bladerdeeg
– 4 eieren
– 1 dl  room
– 1/4 potje verse bieslook
– kruiden: 1 koffiel. paprikapoeder, 1 koffiel. tijm,
1 koffiel. dille
– peper en zout

Werkwijze:

– Snipper de bieslook fijn en roer door de kruidenkaas. Voeg de dille en wat peper toe.
– Klop de eieren los met de room. Kruid met de paprika, tijm, peper en zout.
– Snij de ham in reepjes of blokjes, of koop gewoon van die hamreepjes in bakjes
– Halveer de kerstomaatjes.

– Leg het uitgerolde bladerdeeg met het bakpapier in een taartvorm.
– Verdeel de diepgevroren spinazie over de bodem, strooi de ham erover en wissel af met hoopjes kruidenkaas. Giet het eimengsel overal rond en versier met de kerstomaatjes (snijvlak naar boven).
– Bak de taart 40 à 45 min. in een op 200°C voorverwarmde oven, tot ze in het midden niet meer vloeibaar is (een mes dat u erin steekt, moet er droog uitkomen). Dien op met een gemengde sla met scheutjes en tomaten.

De enige toegeving die ik gedaan heb, is het gebruik van ultra lichte room van Campina ipv. gewone room. En hier thuis zijn ze er zot op!

(Voor het recept met propunten van Weight Watchers: zie www.dieet-volgen.be)

Geplaatst op

Stoverij, maar dan voor WW

Ik had vroeger al eens mijn recept voor stoverij gepost, en toen ik het onlangs uitrekende qua aantal Propoints van de Weight Watchers, bleek dat enorm goed mee te vallen. En ze is vooral super lekker. Bij deze dus nog eens het recept, maar dan met de nodige PP erbij. Per portie heb je 6 pp.

Hier ten huize wordt er enorm graag stoverij gegeten. Het recept heb ik zowat overal vandaan, maar nee, er zit geen peperkoek met mosterd in, en ook geen bier, daar hou ik niet van. Wat dan wel?

Ingrediënten (voor vier man):

– 480 g mager stoverijvlees (16 pp)
– een doosje gerookte spekblokjes van 100 g (7 pp)
– een grote doos champignons (0 pp)
– een half potje zoetzure zilveruitjes (0 pp)
– 4 eetlepels Balade room 3% (1 pp)
– bindmiddel zoals maïzena (meestal niet nodig)
– twee laurierblaadjes
– kruiden, zoals tijm, rozemarijn, peper en zout, maar doe vooral uw goesting

Werkwijze:

– neem uw snelkookpan (als ge die niet hebt, duurt het stoven een heel pak langer) en bak de spekjes aan. Meestal komt er genoeg vet uit om geen bakboter nodig te hebben.
– kiep de spekjes op een bord, maar zorg dat het vet in de pan blijft. Bak daarin nu op een hoog vuur uw stoofvlees aan, zodat het een bruin kleurtje krijgt. Roer af en toe om, zodat het korstje op de bodem niet aanbakt.
– snij intussen uw gewassen of geborstelde champignons in schijfjes of blokjes. Zodra het vlees aangebakken is (niet: aanbakt!), doet u de spekjes er terug bij, samen met de champignons, de uitgelekte uitjes, de laurier en de rest van de kruiden naar smaak. Giet er een half glaasje water bij, en sluit de pan.
– laat een half uurtje stoven, de snelkookpan op twee en uw vuur op het laagste. Geen idee hoe lang dat zou zijn in een gewone pan…
– laat de druk af, en open uw pan. Vis de laurierblaadjes eruit, roer goed om, schraap het aanbaksel los, en giet er de room bij. Laat opkoken, en doe er dan naar believen bindmiddel bij.

100 g frieten geeft je 8 pp erbij, en je serveert het het best met groene sla met wat lichte vinaigrette (1 pp.)

Geloof me, 15 punten voor een lekkere deftige portie stoverij met frieten, dat valt echt goed mee 🙂 Zeker als je dan wat fruitsla en een yoghurtje genomen hebt als ontbijt (1 pp), zodat je nog maar aan 16 punten zit en er dan nog 13 over hebt voor ’s avonds 🙂

Geplaatst op

Weight Watchers

Vorige weken had ik het echt lastig. Het ging me totaal niet af. Vorige week op de cursus besloot ik echter me te herpakken, en had ik zelfs een weddenschap gesloten met een paar medecursisten, en vooral dan Julie en coach Marianne: we gingen minstens een halve kilo kwijt zijn. Ik heb me er dan ook echt wel aan gehouden: alles is netjes gewogen en geteld deze week. Ik geef het toe: mijn extra punten waren ook op, en vooral aan snoep en chocolade, maar alles binnen het budget.

Ik stond dan ook te glunderen op de weegschaal: 1.6 kilo eraf! Let wel, dat is op de cursus, ik moet het morgenvroeg nog zien op mijn eigen weegschaal, zonder kleren en onder dezelfde omstandigheden, maar bon. Julie was zelfs twee kilo kwijt! Marianne had nogal een zwaar weekend gehad, en was blijven steken op hetzelfde gewicht, helaas. Ze had echter toch geen tijd om mee te gaan, dus zo erg was het niet. Volgende keer beter dus.

Julie en ik zijn dan hier in Wondelgem in de Beauté Lounge iets gaan drinken. Knappe locatie trouwens, ze kijkt uit op het openluchtzwembad, en de zeteltjes zitten supergemakkelijk. Ik vrees dat ik mijn goeie resultaten wat heb gehypothekeerd met een warme choco, een ice tea en wat nootjes, maar kom, ik heb een heel gezellige avond gehad. Ik heb twee weken om er een kilo af te krijgen, maar eerst wordt het nog een zwaar weekend, met taart en pizza op zondag.

Maar we gaan er toch voor gaan!