Lastig

Ik heb het lastig. Echt waar. Ugh.

Er zijn een hoop oorzaken: het weer, het feit dat ik vakantie heb en dus geen structuur momenteel, dat ik voortdurend thuis ben waar allerlei lekkers ligt (met drie kinderen is dat nu eenmaal zo)… Wat de oorzaken ook zijn, ik heb zin om te fretten. Onnoemelijk te fretten.

En ik geef toe, ik heb dat twee weken lang ook gedaan. Helaas. Ik was het zó vreselijk beu, ik had er genoeg van, het kon den boom in, al dat geweeg en opgelet en getel. En dus heb ik gefret. Ge kunt eigenlijk gewoon niet geloven wat ik die twee weken allemaal binnengespeeld heb (de week van de Gentse Feesten en de week erna).

* Verjaardagsfeestje van mijn zoontje, dus taart en massa’s oliebollen en pizza
* Elke dag een ijsje
* Geregeld daar nog een Leo bij, of een rijstpapje, of wat koeken of zo
* Een stevige menu van de McDonalds, en smaken dat dat deed!
* 8 van die heerlijke mozzarellasticks die gebakken werden in de frituurolie.
* een pak chocolade op twee dagen
* Dessertjes links en rechts
* frisdranken
* Een paar heerlijke brownies
* versgemaakte chocomelk met extra room

Maar vooral ook de dagelijkse kleine dingen: veel te weinig fruit. Wél nog een extra boterham met een dikke laag choco. Béchamelsaus overal op, vlees gebakken in goeie boter en zo.

Of zoals Marianne (de coach) nog zei: “Als gij der over gaat, gaat gij er van den eerste keer er echt wel góed over he!” Mja, ja dus :-/

Heb ik daar nu spijt van? Ergens wel, natuurlijk. Maar anderzijds had ik het echt eens nodig.

Op 28 juli ging ik dan met hangende pootjes naar de cursus: ik durfde niet te weten komen wat de ravage ging zijn. En lag het nu aan mijn kleren of zo, geen idee, maar: +100 g. Ik sprong nog net geen gat in de lucht.

Helaas was vorige week hoewel ik me voorgenomen had er deftig in te vliegen, ook geen succes. Het weekend begon vrij goed, maar ik ging toch elke dag over mijn dagtotaal, en soms zelfs serieus in de vrije punten. En toen was het stralend weer, en ben ik maandag naar Parkkaffee geweest met mijn ouders en de kinderen. En hadden ze geen light. En dan dinsdag met de kinderen gaan picknicken. Zonder tellen. En woensdag naar Batastrand. En donderdag naar Brussel, waar ik de kinderen Quick had beloofd, en ik het dan niet kon laten om een brownie bij de koffie te nemen. Argh, die wilskracht van me…

Donderdag was het verdict dus +400 g, een beetje de weerbots van de weken voordien.

En dus heb ik mezelf een schop gegeven, en een deal gesloten met Marianne en een paar andere cursisten: als ik donderdag een halve kilo af ben, dan gaan we enen gaan drinken. Zij moet trouwens ook nog een halve kilo vakantiegewicht kwijt, dus ze doet mee 🙂 Geef toe, als dat geen wijs mens is!

In elk geval heb ik nu weer een extra motivatie, want ik ga voor de dooie dood niet toegeven dat ik het niet kon!

En als u me nu wilt excuseren, ik heb nog een croissant op te eten (6 punten, zondags ontbijt. Het eitje laat ik staan).

Pruimentaart

Plots stond ik vrijdag met vijf kilo heerlijke gele pruimen in mijn handen. De buurvrouw vertrok met vakantie, en kreeg alle pruimen van haar pruimelaar aan geen kanten op. Ze zijn heerlijk om te eten, maar vijf kilo is een beetje veel, da’s een ganse grote plastiekzak.

Ik heb dus pruimentaart gemaakt, samen met Kobe, volgens een Weight Watchersrecept dat ik op de site heb gevonden. Er zit in het deeg namelijk geen boter, alleen wat olijfolie, en wat plattekaas voor de smeuïgheid.

taart1

Meh. Ik vind ze niet schitterend. Wolf lust de pruimen niet, en blijkbaar moet ook Bart dat niet hebben. Konden die dat nu niet wat eerder zeggen, vooraleer ik aan een gans bakblik begon?

taart2

Soit, ik heb de helft van de taart aan mijn ouders gegeven zaterdag, en gisteren een stuk aan de immer sympathieke buurvrouw/apotheker/groot lawaai van de buurt.

Ik denk dat ik met de overschot confituur ga maken, of pruimenmoes. Meh.

Weight Watchers: de cursus

Dat ik aan het Weight Watchen ben, dat is wellicht geen verrassing meer, als u al een tijdje dit blog leest. Voor mij werkt het nu eenmaal, en ik eet nog vrijwel elke dag mijn ijsje, of chocolade, of dat soort dingen. Dat kan dus allemaal, zij het met mate. Het puntensysteem doet me vooral inzien dat ik vaak gewoon té veel eet, meer dan nodig, en ook te vet en te veel suiker. En dat fruit bijzonder lekker is en een volwaardig alternatief voor een pak koeken of zo.

Maar. Ik ga dus ook wekelijks naar de cursus. Jawel.

In het begin dacht ik ook: “Hey zeg, ik ben niet helemaal zot, ik ga daar niet tussen een bende dikke wijven gaan zitten om mijn gewicht luidop te roepen en dan applaus te krijgen en zo.”

Ik vermoed dat ik een beetje teveel naar Little Britain en Marjorie Dawes en dat soort vooroordelen en cliché’s had gekeken. Want die cursus, ik geef het toe, ik heb die nodig. Voor die extra schop onder mijn kont.

Omdat Weight Watchers me sponsorde met een gratis abonnement, vond ik dat ik toch wel eens een kijkje mocht gaan nemen. Het gaat er dus dik anders aan toe dan gedacht. Het gaat door in een zaaltje, waar iedereen netjes aan een tafeltje zit, of gewoon op een stoel in een rijtje. Het zijn inderdaad wel grotendeels vrouwen (al zit er af en toe wel een man tussen) maar zeker niet allemaal van middelbare leeftijd, en zeker niet moddervet. Integendeel, de eerste keer vroeg ik me af wat bepaalde dames daar eigenlijk zaten te doen, met hun maatje veertig. Maar daar kom ik direct wel even op terug.

Ik werd hartelijk ontvangen door de coach, en snuisterde even rond in het winkeltje: snoepgoed met verlaagd suiker- (en dus ook calorie-) gehalte, sausjes, chips, chocoladerepen, maar ook kookboeken, bakvellen, calorietellers, maatlepels, stappentellers… Duur, dat wel, je kan niet zeggen dat het Weight Watchersgerief goedkoop is.

Ik schoof aan in een rij, en werd door een assistente (zelf ook een (ex-)cursiste) met de glimlach ingeschreven. Datum, leeftijd, lengte, streefgewicht, dat soort dingen. Ik kreeg een steekkaart, en een persoonlijke kaart met mijn vorderingen. Daarna schoof ik aan bij de coach zelf, die me heel discreet woog, dat gewicht noteerde, me het cursusboekje van de week en de basiscursus gaf, en beloofde straks meer uitleg te geven.

Ietwat onwennig ging ik daarna tussen de dames zitten, die eigenlijk zeer verwelkomend waren, en vooral heel begripvol. Eigenlijk deed dat wel eens deugd, niet het kneusje van de groep te zijn, maar met allemaal mensen samen die hetzelfde geworstel met eten en gewicht meemaken. Marianne, de coach, begon daarna aan haar speech. Elke week moet zij van Weight Watchers Nationaal een bepaald thema aansnijden, dat ook in het weekboekje aangekaart wordt. Dat kan gaan over frituren, eten op vakantie, vis, beweging, het belang van vetten in je voeding… Maar eigenlijk is het vooral een motivationele sessie: ze slaagt er elke week opnieuw in om de hele groep gemotiveerd te krijgen, met persoonlijke verhalen (ze is zelf ook twintig kilo vermagerd, getuige de foto’s), anekdotes, moeilijkheden en de verhalen van de groep. Het klinkt cheesier dan het is, geloof me, en vooral: het werkt!

Na je eerste sessie krijg je ook de volledige uitleg van het systeem, en kan je ook alle mogelijke vragen stellen. Dat kan je eigenlijk elke week wel doen op de cursus.

Na verloop van tijd begin je er ook wel een paar mensen te kennen, en dan vraag je steevast: “En, hoe was het?” Zelf wil je dan eigenlijk niet onderdoen voor je medecursisten, en ook niet tegenover de coach. Want hoeveel uitvluchten je tegenover andere mensen ook kan verzinnen, wat je jezelf ook probeert wijs te maken: elke gram extra gewicht komt er door wat jij in je mond hebt gestoken. En als je niet vermagerd bent, dan komt dat door jou, en door niemand anders. Door wat jij gegeten hebt, door wat jij niet kon weerstaan. Niemand heeft je verplicht een extra boterham te nemen, of een stuk chocolade, of het niet bij dat ene koekje te laten maar meteen het ganse pak leeg te vreten.
En iedereen zit daar in hetzelfde schuitje: ze hebben het allemaal moeilijk, willen allemaal een maatje minder, willen allemaal van die vetkwabben af, zouden allemaal doodgraag elke dag een pak friet kunnen naar binnenslaan zonder bij te komen. Helaas.

En daarom werkt de cursus voor mij. Voor die extra schop onder de kont.

En hoe zit het dan met die maatjes veertig? Dat zijn lifetime members: zij die hun streefgewicht hebben bereikt, die erin geslaagd zijn om af te vallen, en die gratis de cursus mogen bijwonen, zolang ze maar op hun gewicht blijven (toch ongeveer) en één keer per maand komen. Gewoon, kwestie van niet te hervallen in de oude eetgewoonten. En als extra motivatie voor al diegenen die wél nog keihard moeten werken om die kilo’s kwijt te geraken.

Je betaalt elf euro per keer. Dat wel. Zoals ik al zei, Weight Watchers is niet goedkoop. Maar als je daarmee je extra kilo’s kwijtraakt, valt dat heus wel mee. Geloof me.

(En ja, ik word gesponsord door Weight Watchers, maar ik zou het écht niet doen als ik er niet keihard in zou geloven. Zelfs zonder gratis abonnement zou ik naar de cursus gaan, want zonder lukt het me niet, dat heb ik al gemerkt.)

Weight Watchers na een maand

Ik ben nu ongeveer een maand alweer bezig met WW. Tijd om eens een tussentijdse balans op te maken. Want, ik geef het toe, ik heb het dit weekend laten schieten. Ik voelde me miserabel, slecht in mijn vel, en ik hoefde het er echt niet meer bij te hebben. Ergens heb ik nu wel spijt van dat gefret, maar aan de andere kant was het eens nodig. Zo lang ik maar niet bijgekomen ben deze week, vind ik het wel ok.

Bon, ik geef hier niet de officiële WW gewichten weer, zoals gewogen op de cursus met wisselende kleren aan, maar wel die van de vrijdagmorgen in mijn ondergoed op de weegschaal.

17-06: 84,7
24-06: 84,0
01-07: 83,2
08-07: 83,0
15-07: 82,2

2,5 kilo op vier weken. Niet spectaculair, maar zeker niet slecht, want zoals gezegd, ik eet nog elke dag een ijsje, of een Leo, of een paar wafeltjes, of dat soort dingen. En ik eet zoveel mogelijk gewone maaltijden samen met de kinderen.

Mijn voorlopig streefdoel is 75. Dat moet lukken.

Kip met (wok)groenten in piada sfogliata

Vooraleer u vraagt ‘Wat is in hemelsnaam piada sfogliata?’ (ik hoorde het u denken tot hier): het is Italiaans plat brood, dat je best nog eens bakt in de pan of onder de grill van de oven legt, en trekt nogal sterk op dürüm, alleen ietsje dikker. Het was net Italiaanse week in de Aldi, en ik had er een pakje van mee, maar ik vermoed dat je het wel op andere plaatsen kan krijgen ook, of zelf maken.

Soit, ik heb dus zelf een ‘recept’ gemaakt, Weight Watchers style, kwestie van mijn dieet geen oneer aan te doen. Je kan alle ingrediënten gerust wijzigen qua hoeveelheid, en een piada per persoon nemen, maar ik had met een half meer dan genoeg.

Nodig voor vier personen:

– kipfilet in blokjes
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 ui
– zakje wokgroenten, of andere groenten naar keuze. Ik had een zakje (wegens de wokgroenten op) broccoli-bloemkool-wortel genomen, met een bokaaltje sojascheuten erbij.
– 1 eetlepel sojasaus
– 1 eetlepel oestersaus
– 2 piade sfogliate
– peper en zout, en andere kruiden naar smaak

Werkwijze:

– fruit de gesnipperde ui in een wokpan of diepe pan, in een eetlepel olijfolie
– voeg er de kippenblokjes bij, en bak goudbruin
– kook intussen de broccoli, bloemkool en wortel beetgaar. Wokgroenten hoef je niet te koken
– laat de groenten uitlekken, en voeg ze met de sojascheuten bij de kip. Wokgroenten kieper je nu ook gewoon bij de kip. Laat alles al roerend even meebakken
– voeg sojasaus en oestersaus toe, en laat grondig opwarmen. Kruid naar smaak
– leg de piade onder de hete grill, tot het brood warm en knapperig is

Leg het brood op een bord, beleg de helft met een goeie laag van het groentemengsel, en vouw dicht. Snij in twee, en hap er voorzichtig in boven een bord, want de groente durft eruit vallen, stijl dürüm.

Smakelijk!

(en wil je het gerecht met de WW Propoints erbij, kijk dan op dieet-volgen.be)

Kipfilet met vruchten en paprika

Die Weight Watchersrecepten, daar zitten dus soms ongelofelijk lekkere dingen bij.

Neem nu dit:

kipfiletvruchtenpaprika

520 g kipfilet, 1 paprika, 4 koffielepels olie, 20 g maïzena, 1 teentje knoflook, 200 g ananas, 200 g lychees, 2 eetlepels ketjap, 200 ml bouillon.

Als je er dan nog rijst bij kookt, krijg je een heerlijk gerecht. Het exacte recept mag ik eigenlijk niet doorgeven, daar moet je de kookboeken van de WW voor hebben :-p

Zalmschotel

zalmschotel

Weightwatchersrecept, met verse zalm, pasta, lente-uitjes, tomaten, broccoli, cottage cheese, en gegratineerd met light emmenthal. Geloof me maar: het was lekker!

Fiets

Dat het buiten heet is, moet ik u niet vertellen. De dertig graden is vrolijk overschreden.

Ik moest opnieuw naar school om verder te coachen voor de proclamatie, en was eigenlijk niet zo gehaast. En dus heb ik de fiets genomen. Jawel, in deze hitte. Pal op de middag, want ik moest er om twee uur zijn.

Weet je, ik heb ervan genoten. Zelfs van de brug die ik over moest. Want met al die kilo’s kwijt, viel het me op hoeveel vlotter het ging. Ik heb 12 minuten gedaan over die vijf kilometer, mét brug, in die hitte. Ik vond dat eigenlijk nog zo slecht niet. En moest ik meestal niet zo gehaast zijn en de kinderen nog moeten ophalen in het terugkeren, ik zou dat vaker doen.

Ik zou het in elk geval toch vaker moéten doen.

Weight Watchers, jawel

Jawel, ik ben herbegonnen met de Weight Watchers. For real. Niet op mijn eentje dus, want daar heb ik blijkbaar de ruggengraat niet voor, maar wel met de cursus. Ik leg nog wel eens uit wat er daar precies gebeurt, maar ik heb die extra motivatie dus nodig. Ik was namelijk netjes 23 kilo afgevallen na de zwangerschap, stond (na een paar dagen ziek te zijn) zelfs op 78, en had nu alweer 84 zien verschijnen. Niet goed dus, helemaal niet goed. Die kilo’s moeten er terug af, en ik wil eigenlijk weer naar 75.

Vorige week was de eerste keer, en ondanks het feit dat er vrijdagavond een trouwfeest was, en zaterdag een dineetje, en ik dinsdag op de roleplay gigantisch veel van de chocoladefondue heb zitten snoepen, was er zeshonderd gram af. Want ondanks die feesten heb ik me toch netjes aan het programma gehouden. Snoepen kan, met mate, zolang je er maar rekening mee houdt.

Vandaag ben ik terug geweest, en er was dus 600 gr af, op één week tijd. Ik was toch wel trots op mezelf. En heb het gevierd met twee stukken chocolade, een ijsje en een rijstpapje. Shame on me :-p