Geplaatst op

Eten

Dat Bart zijn kantoor is verhuisd, dat wisten jullie al. Voor hem heeft dat als gevolg, naast een hoop andere dingen uiteraard, dat hij niet meer in zijn favoriete Lepelblad kan gaan eten ’s middags. Meer nog, er is zelfs niet eens een restaurantje in de buurt. En boterhammen meenemen, dat is echt niet zijn ding, dan ligt hij steendood van de honger tegen dat het drie uur is. Hij heeft echt wel behoefte aan warm eten.

En dus komt hij nu, in de mate dat het in zijn agenda past, naar huis eten. Hij moet maar zeggen tegen welk uur, en ik zorg dat het eten op tafel staat. De jongens vinden het zalig om hem dan even te zien, maar vooral ik geniet daarvan. Ook al is het maar een fly by: meestal is hij na 20 minuten alweer weg. En op die manier ben ik er tenminste zeker van dat hij deftig eten heeft gekregen, want hij loopt al meer dan een week op het randje van ziek worden.

Geplaatst op

Gordijnen

Ik moest u nog een fotootje van Merels nieuwe gordijnen, gemaakt van tafellakens. Oordeel zelf: ze zien er toch goed uit zeker? En tot mijn grote verbazing zijn ze nog serieus verduisterend ook! Mooi meegenomen dus.

gordijnen1

gordijnen2

Geplaatst op

Drukke dag

Mijn dagen vullen zich tegenwoordig met het content houden op alle vlakken van een baby (en daar kruipt nogal wat tijd in), huisvrouwtje spelen, en vooral alles in een iets trager tempo doen dan anders. Heerlijk stressvrij.

Gisteren kwam de telenetman langs om te kijken naar onze kapotte digicorder. Het ding neemt niet meer op zoals het hoort, en blokkeert alle vijf stappen. Blijkbaar was het probleem niet op te lossen, maar hij heeft een format C: geprobeerd, en ik zal wel zien wat het doet. Ik kreeg een schitterende service en advies, hij heeft meteen ook de andere toestellen aangesloten zoals het hoort. En doordat de helpdesk een paar foutjes had gemaakt, is het nog niet eens aangerekend ook! Nice!

Vandaag beloofde een rustige dag te worden, maar toen belde Vallery rond negen uur of ze mocht langskomen voor koffie. Uiteraard 🙂 We hebben een dik uur zitten kletsen, heerlijk gezellig.
En toen belde mijn nicht Caroline of ze in de namiddag mocht langskomen. Ook uiteraard 🙂 Ook nu hebben we gezellig zitten kletsen, ondertussen baby’s voedend (Hanne is een paar maand oud) en mamaweetjes uitwisselend.

Tussenin hebben Merel en ik nog snel boodschappen gedaan (kerstcadeautjes en zo) en ben ik onder andere de Zeeman in Evergem binnengewaaid. Ik wilde zien of ze nog bepaalde wol hadden (no such luck) en goedkope kinderhandschoenen. Wolf had er vorig jaar gekregen, mooie rode fleece van 10 euro (eigenlijk halve prijs van 20 euro), en die waren toch wel anderhalve dag meegegaan. Een tweede paar heeft het een dag langer uitgezongen, vooraleer er al een van de twee verdwenen was. En nee, zo’n koordje doorheen de mouwen is blijkbaar not done in het eerste studiejaar. Van mij kreeg hij eerst geen nieuwe meer, maar toen vertelde Bart dat hij ’s morgens met een heel droevig stemmetje gezegd had dat hij het zo jammer vond dat hij geen handschoenen meer kreeg… En toen smolt mijn moederhart natuurlijk. In de Zeeman heb ik er dan gevonden voor 79 cent. Jawel, 0.79 euro. Het zijn uiteraard niet echt mooie, en slordig afgewerkt, maar het zijn wel handschoenen natuurlijk waar ik niet van ga wakker liggen als hij ze kwijt raakt. Verder nog wat kussens voor Merels kamer, en vooral ook… gordijnen! Enfin, eigenlijk niet: ik heb twee mooie dieppaarse damasten tafellakens gevonden, voor 7,5 euro per stuk. Meer dan groot genoeg, een mooie stof, en precies de goeie kleur! En al meteen omgezoomd en afgewerkt en al 🙂 Ik moet er enkel nog gordijnlint op naaien, en eventueel ook nog een brede onderzoom in leggen, maar dat is alles. En voor die prijs vind ik nergens nog stof in die kwaliteit…

Enfin, al bij al een fijne dag, zij het nogal onproductief voor huishoudelijke dingen. Morgen beter :-p

Geplaatst op

Kerstboom

Vandaag, na de mis (dat heb je met een communicant, dan moet je af en toe naar de mis) ben ik met de kinderen de kerstboom beginnen opzetten. Niet dat zij zoveel geholpen hebben, maar ze vonden het toch leuk.

Waar vroeger de kerstboom blauw met goud was, ben ik, door het gewijzigde interieur, overgeschakeld naar rood met goud. Dik in orde. En ik ben van mening dat een kerstboom ofwel minimalistisch moet zijn (enkel lichtjes en een paar slingers) ofwel vol moet hangen. En als je dan 30 kerstballen (plastiek, wel zo veilig met kinderen en huisdieren) kan kopen in de Ikea voor 50 cent, waarom niet?

kerstboom1

kerstboom2

Geplaatst op

Currysoep

In de reeks ‘als ’t zo simpel is, waarom maakt ge ze dan niet wat meer?’ stel ik u vandaag voor: de currysoep.

currysoep

Benodigdheden (voor vier serieuze porties):

– boter
– twee of drie ajuinen, al naargelang de grootte. Het mag serieus wat zijn.
– currypoeder, al dan niet pikant
– vier kippenbouillonblokjes
– melk
– bloem
– eventueel peterselie om af te werken

Werkwijze:

– snipper de ui fijn (hij wordt niet meer gemixt, dus vrij fijn) en bak hem glazig in de boter
– strooi er royaal wat currypoeder op. Ik meng pikant en niet-pikant door elkaar.
– giet er een halve liter water bij (of zoiets), doe er de vier bouillonblokjes bij, en laat een tien minuutjes koken
– los een eetlepel of twee bloem op in een kommetje melk tot er geen klonters meer zijn, en kiep dat bij de rest.
– breng opnieuw aan de kook, laat even stevig doorkoken, en doe er melk en water naar smaak bij, en eventueel extra curry.

En dat is het. Simpel, en lekker!

Geplaatst op

Lijstje zomer 2010 ter

Dat er niet veel van gekomen is, zo met ziek te zijn en al. Ach ja. Het meeste kan nog wel weer een jaartje wachten :-p

* los schilderwerk:
– deur beneden in de gang schilderen
– zolderluik schilderen
– raamkozijnen aan de buitenkant herschilderen (gelijkvloers heeft schoonpa al gedaan)
– achterdeur beitsen
– muur boven de nieuwe voordeur in orde zetten en schilderen
– gang retoucheren
– raam in ‘loft’ retoucheren

* living:
– mierengaatje opsporen en  opnieuw in orde zetten, is blijkbaar niet ok
– verf hier en daar retoucheren, vooral de witte.

* badkamer:
– gedicht uitsnijden in matteerfilm
– deurstop installeren
– kapotte lampjes vervangen
– douchestang boven bad ophangen

* garage
– nieuwe grondwaterpomp laten aanrukken en installeren
– ontbrekende tegels zoeken en plaatsen

* jongenskamer
– kussens maken met de overschot van de gordijnstof (2 gemaakt)
– kinderstoeltjes renoveren
– manier bedenken voor zonnewering voor de kleine veranda
– rolluikriem vervangen

* nieuwe berging
– foutieve zaagsnede (foutje van mijn pa!) in de deur opvullen en schilderen
– afdichtlatje van de laminaat installeren (het is afgezaagd, maar moet nog vernist worden)
– beschadigde verf op deur retoucheren
– ontbrekende stukje behang hangen

* tuinwerk

– hout opnieuw verleggen naar houtkot dat nu opnieuw houtkot is
– tuinhuis opruimen
– losgekomen naad van zonnescherm repareren
– hibiscusstruik verplanten (in de herfst)
– hout verzagen en stapelen
– tuinhuis herbeitsen
– klimop achteraan tackelen

* diversen
– halletje en vestiaire uitmesten
– berging grondig opkuisen
– hoop ongebruikte spullen op Ebay verkopen
– kaders in loft ophangen
– afgebreide pull afwerken
– 8mm filmpjes en trouwvideo laten digitaliseren voor ze kapot gaan.
– crème brûlée leren maken
– foto’s bestellen, in kadertjes steken en ophangen
– klamboe repareren
– echtgenoot graag zien (dit heeft Bart toegevoegd en doorstreept, ik zie het eerder als een work in progress)
– mozaiek herbeginnen en afwerken
– houten overgangslatje installeren boven aan de trap
– zolder opruimen en lege dozen uitkuisen
– slot van tuinhuis repareren
– Wolfs parapluutje repareren
– 7 5 3 broeken inleggen
– garage opruimen
– leeg aquarium verhuizen
– kat laten steriliseren gepland voor dinsdag
– naaiwerk allerhande
– auto uitstofzuigen en kuisen aan de binnenkant
– keuken herbehangen (papier is er al de helft af, het nieuwe ligt te wachten)
– drie schuiven van bureau en kast herstellen

Geplaatst op

Rustig dagje

De voorbije dagen zijn eigenlijk bijzonder rustig geweest. Na het hectische (voor de kinderen dan toch) weekend waren ze wel aan een beetje rust toe. Zo is Kobe maandagnamiddag zelf komen vragen om in zijn bedje te gaan, en heeft hij bijna vier uur geslapen. Ook Wolf heeft zich bijzonder rustig gehouden: beetje spelen, beetje tv kijken, maar niks wilds.

Vanmiddag hadden de jongens me al flink geholpen bij het eten maken: ik heb hen een grote kom gehakt voorgezet, en een dik kwartier later had ik een bord vol bolletjes 🙂 Gemakkelijk, zeg! Moest ik alleen nog de saus maken en de bolletjes en de spaghetti koken. En zij vonden het zalig dat ze konden helpen.

Voor mezelf was het ook rustig: de was en de plas doen, beetje WoW spelen, boodschappen doen, de fiets ophalen en die van Bart binnenbrengen, dat soort dingen.

Wellicht was het daardoor dat Kobe, toen ik vanmiddag de kinderen ging afzetten bij mijn ma, compleet door het dolle heen was. Hij had zijn speelcomputertje mee, zette een liedje op, en begon te ‘breakdancen’, enfin, toch de interpretatie door een driejarige daarvan. Mijn ma wist niet wat ze zag, maar ik moest toch ook lachen. Verder had hij energie voor tien.

In ieder geval was het een heel fijn idee van mijn ma om hen een nachtje te laten logeren: zij hadden alweer een dag iets te doen (niet dat ze zich al echt verveeld hebben, maar toch) en Bart en ik konden naar de film: Inception.

Er is al veel gezegd rond die film, en ik ga daar niks aan toevoegen, maar wel dat ik het echt wel een goeie film vond. Een avond welbesteed dus.

Geplaatst op

Bloemen

Ik kan het niet laten, I know, maar ik hou echt wel van bloemen, en vooral dan degene die in mijn tuin staan.

Ik heb vorige week het kleine tuintje aan mijn bureau nog eens volledig in orde gezet, en ik vind de campanula die ik er een paar jaar geleden heb gezet, en die elk jaar netjes terugkomt, gewoon prachtig! De kleur, de vorm van de bloemen… Mmm!

campanula

Geplaatst op

Tarte Tatin

Vorige week was Bart thuisgekomen met de overschot van de fruitmand van kantoor. Daardoor zat ik plots met stapels grote appels, die niet meer zo fris waren om zo op te eten, maar wel perfect om ergens in te draaien.

Gisteren heb ik van de winkel een pakje bladerdeeg meegenomen, en vandaag heb ik me dus aan een Tarte Tatin gewaagd. Ik heb hier en daar eens rondgekeken voor wat recepten, en uiteindelijk gewoon mijn goesting gedaan :-p Ze was bijzonder lekker, maar de karamel mocht krokant geweest zijn. De volgende keer daar toch eens wat aan doen.

Ingrediënten:

– een hoop appels ad libitum
– boter, minstens 100 gr.
– bruine suiker, ook 100 gr.
– bladerdeeg
Zorg ook voor een stevige vorm die diep genoeg is, eventueel een pan die in de oven mag.

tatin1

– Smelt de boter in de opwarmende oven (180°) of in de microgolf. Doe er daarna de suiker bij, en zet dit in de oven, bij voorkeur rechtstreeks op de onderkant.

tatin2

De volgende keer ga ik dat mengsel echt lang laten staan, totdat het begint te karamelliseren, ofwel in een pan doen en echt op het vuur zetten, zoals Michel het doet.

Schik er daarna de in partjes sneden appels in, en vul de gaatjes links en rechts met de overschot van je appels. Zet dat minstens een kwartier in de oven, tot je appels lichtjes bruin beginnen worden. Ook nu heb ik het rechtstreeks in de oven gezet, zonder rooster.

Tatin3

Drapeer er daarna je bladerdeeg over. Tip: laat het niet, zoals bij andere bereidingen, eerst even uit je koelkast liggen: zodra ik het deeg op de hete appels gelegd had, wilde het niet meer van het papier en heb ik serieus staan prutsen. Dus ofwel eerst van het papier, ofwel bijzonder snel zijn :-p

tatin4

Zet het daarna in de oven voor minstens een kwartier, tot je deeg mooi goudbruin ziet. Laat daarna even afkoelen (maar blijkbaar niet te lang of het zou vastzitten).

tatin5

Leg er een groot bord over, en keer in een flukse beweging om. Pas op, er kan karamel uitlopen, en die kan heet zijn!

Dien op terwijl het nog warm is, bij voorkeur met een bolletje ijs.

tatin6

Smakelijk! (En let maar niet op de calorieën :-p)

Geplaatst op

Opgevulde courgettes, ofte zucchini op zijn Italiaans

Het volgende recept komt uit een kookboek van mijn ma, die er zo een hele reeks staan heeft. Het zou een authentiek Italiaans recept moeten zijn, en ze maakt het al sinds ik klein was. Hier ten huize is het intussen ook al een klassieker.

Disclaimer: ik was een foto vergeten, en deze waren al helemaal koud uit de koelkast, het zicht is dus een beetje anders.

courgettes

Bereidingstijd: ongeveer een uur (+ 20 min. oven)
Voor vier ruime porties:

Ingrediënten:

– vier courgettes, liefst zo recht mogelijk (ca. 800 gr.)
– twee middelgrote uien
– 3 eetlepels olijfolie
–  300 gr. rundsgehakt
– 150 gr. gekookte ham
– peterselie
– 1 ei
– 50 gr. geraspte kaas
– versgemalen peper
– kluitje boter
– 4 eetlepels tomatenpuree
– 8 lepels room (of koffiemelk)

– Was de courgettes, halveer ze in de lengte, en laat ze tien minuten koken in een ruime pan met het snijvlak naar beneden. Laat ze uitlekken, goed afkoelen, en hol ze uit met een lepel. Laat de pulp uitlekken.

– Snipper de uien, bak ze in de olijfolie, voeg het gehakt erbij en laat het al roerend vijf minuten meebakken.

– Snij de ham in kleine stukjes, vermeng ze met de peterselie en de fijngehakte courgettepulp. Voeg het ei, kaas, zout en peper erbij, en meng dat met het gehakt. Meng grondig door elkaar.

– Schik de uitgeholde courgettes in een beboterde ovenschaal, vul ze op met het mengsel. Meng de tomatenpuree met de room, en verdeel deze saus over de courgettes.

– Zet ze 20 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C

– Serveer met pasta, zoals spirelli of farfalle.

Smakelijk!

Tip: het sausje smaakt nogal doordringend, ik laat het vaak weg, en strooi gewoon nog wat extra kaas op de courgettes, zoals op bijgevoegde foto. De kinderen eten er dan ketchup bij en zijn daar dolcontent mee.