Drukke dag!

Wel, gisteren heb ik dus een hele fijne, maar wel serieus drukke dag gehad: ik was pompaf ’s avonds.

Rond half negen (of zoiets, ik was gelukkig al aangekleed) ging mijn telefoon: een goeie vriendin wier kleine hier in de straat in de opvang zit, of ze mocht langskomen voor koffie. Die wist nog niet dat ik thuis zat, en had rekening gehouden met mijn lessenrooster en het feit dat ik op dinsdag maar om 10.00u moest lesgeven. We hebben anderhalf uur oeverloos zitten kletsen, en zitten gieren met bepaalde straffe verhalen. Heh, het was eigenlijk alweer veel te lang geleden dat ik haar nog gezien had. Tegen tien uur moest ze toch nog wel eens naar haar werk, en ging ze door.

Ik heb met een grote glimlach de tafel afgeruimd, en heb me wat WoW zetten spelen, compleet zonder scrupules, omdat ik wist dat de rest van de dag ook nog zwaar ging worden.

Rond kwart over twaalf begon ik wat op te ruimen, want ik had om één uur afgesproken met een andere goeie vriendin om samen iets te eten. En pas toen zag ik een berichtje op mijn GSM (wat dus nooit een goed idee is, mail me of twitter me) dat ze liever om half een had, want vriendin nummer drie die ook mee ging eten, moest al om twee uur in de bank zijn. Ick! Mijn sneltreinmanoeuvre heeft niet veel uitgehaald, door het drukke verkeer was ik er toch pas om één uur. Nu ja, het was zalig weer buiten, en beide dames zaten rustig iets te drinken op het terrasje in de zon. Voor één keertje kon het Lepelblad zijn razendsnelle reputatie niet waarmaken (Oh Murphy…) en hebben we ons nog moeten haasten om te eten. Dat eten was wel bijzonder lekker: linguine met bospaddestoelen en saus van gorgonzola. Mmm 🙂

Monica ging Leen snel afzetten bij de bank en nog wat papierwerk regelen, en ik ging ondertussen rustig wachten en nog wat dingen in verband met het geboortekaartje regelen op Barts kantoor. Een dik half uur later was Monica al terug, en gingen we honderduit kletsend ’t stad in, kwestie van nog wat spullen te kopen voor haar reis naar Nepal.

Omdat ik nu liefst geen echte afstanden meer doe (ik zit compleet zonder adem), zijn we dan maar koffie gaan drinken in Café Théâtre. Rokerig, maar aan de bar viel dat heel goed mee. Al is die koffie bij mij een heerlijke milkshake geworden, en zelfs een dubbele: de charmante barman had er toch veel te veel gemaakt, en goot dus de ‘overschot’ ook in mijn glas toen dat leeg was. Ugh, heel lekker, maar wel een beetje veel :-p

Tegen vijf uur heb ik dan de kinderen opgepikt, de vakvergadering heb ik aan me voorbij laten gaan wegens toch te laat en voor mij niet echt noodzakelijk, en iets later lag ik uitgeteld in de zetel.

Helaas, kinderen moeten ook eten, en Barts vergadering op kantoor was blijkbaar uitgelopen, dus viste ik mezelf weer op uit die zetel, zette tafel, en at samen met de kinderen. En toen kwam Vallery binnen van de klassenraden: we hadden afgesproken om haar dossier voor vaste benoeming in orde te zetten. Ze heeft meegegeten, en aangezien Bart intussen was thuisgekomen, nam die de kinderen voor zijn rekening, terwijl wij ons voor de computer installeerden en aan het rekenen sloegen.

Bart zag hoe moe ik intussen was en probeerde me nog te ‘redden’, maar ik wilde per se dat stuk afhebben, kwestie van de deadline al volgende donderdag en zo.

Soit, het was half tien of zo toen Vallery doorging, en ik ben gecrasht in de zetel. Tiens.

Gynaecoloog sessie elvendertig

Aangezien ik intussen ‘a terme’ ben, wil de gynaecoloog me toch elke week zien. Ook gisteren dus, en alles is prima in orde.

Hij heeft een monitor gedaan, en de waarden daarop zijn schitterend, perfect zoals het hoort. De kleine zat ook enthousiast te bewegen, maar zit nog hoog, en er is geen enkele ontsluiting. Een bloedonderzoek heeft hij niet gedaan, omdat dat niet langer nodig is: ik voel me merkelijk beter door te stoppen met werken en dus veel meer te rusten, en de ijzerspuiten blijven voorlopig een wekelijkse constante. Veel meer kan hij toch niet doen.

Hij opteert wel voor een natuurlijke bevalling, hij ziet niet in waarom niet. Het hoofdje zit netjes beneden, een keizersnee is niet nodig, en zolang er geen complicaties optreden, of ik me niet merkelijk slechter begin te voelen, kan het perfect.

Heh. Dat wordt dus mijn eerste natuurlijke bevalling. Ik ben benieuwd.

Ik zal maar eens een valiesje maken zeker?

Catullus

Gisteren is onze hond 14 jaar geworden. Jawel. De grote loebas (want dat is hij echt wel, een doodbrave labrador van 35 kilo, en toch geen grammetje vet) deelt ons leven dus al meer dan 13 jaar.

Nu is 14 jaar voor dit type hond echt wel oud, maar hij is nog bijzonder fit en gezond, en gaat elke dag wandelen met de hondenwandelaar/buurman-die-zelf-geen-hond-meer-heeft.

Dit is een fotootje dat Wolf vorige week nog van hem heeft gemaakt. Geef toe, echt oud ziet hij er niet uit, misschien een beetje grijs.

Catullus

Tegenvaller

Vandaag waren we nog maar eens uitgenodigd bij de schoonfamilie om samen deftig te gaan eten. Ik zag het volledig zitten 🙂

Mijn schoonouders wilden al lang eens gaan eten in een restaurant in Maarke-Kerkem, dat eigenlijk wel een goeie naam heeft. Het feit dat Peter Goossens van ’t Hof van Cleve er zat met zijn gezin, zegt ook wel iets.

Helaas voor ons, misschien, want de service was alles behalve. We waren er stipt om één uur, en konden onmiddellijk buiten gaan zitten op het terras met grote ramen rondom en een zeer enthousiaste parasol, zodat we zo goed als volledig beschut zaten tegen de wind. Het uitzicht is er fantastisch: de Vlaamse Ardennen op hun best.

Quasi onmiddellijk werd het aperitief opgenomen en gebracht. En dat was dat.

Tegen kwart voor twee, drie kwartier later dus, vroeg ik toch of ze misschien de bestelde flessen water wilden brengen. Hapjes voor bij de champagne hadden we nog niet gezien, en kregen we ook niet meer te zien, tenzij aan andere tafels. Het water werd prompt gebracht, samen met wat brood, waar iedereen zowat op aanviel.

Tegen twee uur verscheen het koude voorgerecht, maar de tonijntartaar was flauw en smakeloos. Meh.

Tegen kwart voor drie werd de pompoensoep gebracht: zeer lekker, maar moet dat zo lang duren???

Tegen kwart over drie kwam de hoofdschotel: wilde-eendenborst met een zeer lekkere saus, boschampignons en amandelkroketjes. Lekker, maar niks om over naar huis te schrijven. Bart haakte finaal af toen er nog pluimen aan zijn vlees bleken te hangen.

Het dessert was wel zeer lekker, al was het pas tegen vier uur: ijs van witte chocolade, chocolademousse en nog ietske.

Gelukkig waren de kinderen wel wildenthousiast: lekker eten voor hen, en vooral een zeer fijn speeltuintje beneden, waar ze quasi de hele tijd op gezeten hebben. Ze hebben zich geen seconde verveeld, heb ik de indruk.

Mja.

Daar zien ze ons toch niet meer terug, denk ik. Tenzij we nog eens getrakteerd worden :-p

Boursinsoep

In de categorie bijzonder simpele maar overheerlijke soepen 🙂

Ingrediënten:

– een dikke ui
– vetstof
– een paar stengels prei of twee handenvol diepvriesprei
– klein beetje selder (ik lust dat niet dus ik laat dat eruit)
– bouillonblokjes
– een doosje kruidenkaas naar wens (kan Boursin zijn, maar evengoed iets van de Aldi)
– peper en zout

Werkwijze:

– snij de ui in stukjes (hoeft niet fijn te zijn) en bak hem glazig in de vetstof
– doe er de fijngesneden groenten bij, en voeg wat water toe. Laat stoven.
– voeg de bouillonblokjes toe en roer om tot die opgelost zijn
– doe er nog extra water bij, en haal er de staafmixer door. Laat even stevig doorkoken.
– voeg de kruidenkaas toe, mix nog even door, maar laat niet meer koken
– kruid af naar smaak, en dien op met wat peterselie of zo

Smakelijk!

Champignonsoep

Dit vind ik persoonlijk één van de simpelste en lekkerste soepen om te maken.

Ingrediënten (4 ruime porties):

– 250 gr. champignons, die liefst zelfs al wat bruinig uitslaan. Ideaal voor dat bakje dat je vergeten was in je koelkast
– 2 uien
– vetstof
– bouillonblokjes
– melk (of room)
– peper en zout

Werkwijze:

– snipper de ui fijn en bak hem in de vetstof tot hij glazig wordt

– snij de champignons in grove stukken, doe ze met wat water in een mixkom, en mix ze fijn. Giet de bruine brij in de kookpot bij de uien. Laat even doorstoven.
– voeg er extra water toe (nog zeker niet de ganse hoeveelheid), de bouillonblokjes, en laat even doorkoken
– voeg naar smaak melk (ik doe er nogal veel in) of room toe, en kruid af. Best niet meer laten doorkoken nu.

Smakelijk!

Restaurant Pakhuis

(Deze post verscheen eerder al op Gentblogt)

Eigenlijk is het Pakhuis in Gent toch wel een begrip, en toch bleek er nog niks over op Gentblogt te staan. Een ware schande! Want dit restaurant heeft, naar mijn bescheiden mening, zowat het mooiste interieur van de ganse stad. Het is gevestigd in een oud – jawel, verrassing -  pakhuis midden in de stad, aan de achterkant van de MacDonalds en de Korenmarkt. De renovatie moet destijds handenvol geld gekost hebben, maar het resultaat is prachtig! Overal is het stalen gebinte mooi te zien en beklemtoond door het typische groen dat de art nouveau zo kenmerkt. Maar ook de rest van de inrichting is knap gedaan: in het midden staat een gebogen bar die het bekijken meer dan waard is, en prachtige trappen met een aantal marmeren treden leiden naar de bovenverdieping, waar je dus rondomrond ook kan tafelen met schitterend uitzicht op het midden van het restaurant. Er is een hoek met lederen zeteltjes waar je rustig iets kan drinken (voorbij een levensgroot Nikebeeld), en ook het terras is in de zomer niet te versmaden. Zelf heb ik geen foto’s getrokken, mijn kleine prutscameraatje zou het geheel serieus onrecht aandoen, maar neem gerust een kijkje op hun website.

Maar al die interieurpracht ondersteunt eigenlijk de echte reden waarom ik schrijf: de keuken! Het is heel erg lang geleden dat ik er nog ’s avonds ben geweest, maar afgelopen maandag nam mijn man me mee voor de lunch. Je kan er een lunch krijgen voor 12.90€: misschien niet echt goedkoop, maar zeker de moeite waard. Uiteraard is er ook de kaart, waar tal van visgerechten op staan, een aantal typisch Vlaamse klassiekers, maar evengoed een aantal gerechten waarvan vlees en groenten op de eigen boerderij in Frankrijk gekweekt zijn. Mijn man nam de Op Velkant gegrilde Schotse Zalm, Zuringsausje, Slaatje van Bio Bietjes, Aardappelmousseline met Kerrie, ik had me laten verlekkeren door een slaatje van gerookte paling met gebakken mosseltjes, slaatje van boontjes en frisse sla (of zoiets, ik weet de juiste benaming niet meer). Wel, ik moet toegeven, het smaakte me immens!

pakhuis

In minder dan een uur waren we weer buiten (wat ook de bedoeling was, gezien onze drukke agenda’s), hadden we net geen 50 euro uitgegeven voor twee heerlijke schotels, met elk twee drankjes erbij, en met een zeer goed gevoel.

Zoals gezegd, zeker niet de goedkoopste lunch in het centrum, maar wel de stijlvolste, en dus een aanrader als je eens een businesslunch moet organiseren.

Brasserie – restaurant Pakhuis
Schuurkensstraat 4 – 9000 Gent
09/223.55.55
Keuken open alle dagen 12.00-23.00
In het weekend tot 24.00
www.pakhuis.be

Bloemen

Omdat Bart vandaag voor vier dagen weg is naar een conferentie in Amsterdam, heb ik mezelf eens verwend met een boeket. In mijn lievelingskleuren, al vloekt het een beetje met het rood van het interieur.

boeket

En zeg nu zelf, je zou nooit geloven dat dit maar 12,50 euro heeft gekost, nee?

IVF.

Volgens het Vaticaan had IVF nooit mogen bestaan.

Wel, allerliefste Kerk, kijk naar onderstaande foto, en zeg me eens zonder blikken of blozen dat zij dus nooit hadden mogen bestaan. En dat ik de overblijvende embryo’s niet had mogen schenken aan kinderloze echtparen voor wie zij de laatste kans vormden.

IVF

Ik noem mezelf nog steeds christelijk, maar het predicaat ‘katholiek’ wil ik deze dagen liever niet meer horen.

Want, liefste Kerk, weet je wat? Fuck off!

Laarsjes

Normaal gezien ben ik echt geen schoenenmadam: ik heb een paar stevige halfhoge laarzen voor in de winter, en doorgaans komt er niet veel anders aan mijn voeten. Oh jawel, ik heb schoenen voor alle mogelijke gelegenheden, maar die gebruik ik dan ook enkel maar dàn, en niet voortdurend. In het begin van de zomer kies ik een paar sandalen uit, en over ’t algemeen blijft de rest dan gewoon in de kast staan. Ik verslijt dus ook alleen maar die ene paren, de rest kan jaren oud zijn.

En toch had ik begin juli, toen ik rondliep in het Wijnegem Shopping Center, een paar hele knappe rode laarsjes gezien van Cypres. Ik had toen niet veel tijd meer, en dacht bij mezelf dat ik ze wel in Gent ging vinden ook. Valt dat even tegen zeg! En dus ben ik nog steeds verliefd op een paar halfhoge rode laarsjes, maar wil ik ze eerst passen om zeker te zijn dat ze niet te hoog zijn, ze zien er nogal hoog uit. Mocht iemand ze weten staan in het Gentse, laat het me weten!

schoen