Zalig weekend

Yup, ik heb een zalig weekend gehad. Zo eentje waarin totaal niks gepland was, waarbij de zon buiten scheen, en waarbij iedereen eigenlijk goed gezind liep.

Zaterdagvoormiddag was lekker rustig: Bart sliep eindelijk nog eens uit, en zin om nog voor de middag naar de winkel te gaan hadden we niet, dus werd het wortelsoep en diepvriespizza, tot groot genoegen van de kinderen.

In de namiddag (maar niet te vroeg, kwestie van nog rustig een slaapje te doen en zo) zijn we dan naar de bibliotheek getrokken, waar de kinderen me enthousiast toonden hoe het selfscansysteem werkte. Daarna hebben we nog even rondgelopen in het winkelcentrum, een ijsje gegeten, dat soort dingen.

Thuis opnieuw lekker in de zetel terwijl Bart nog snel de boodschappen deed, en verder eigenlijk niks meer. Ach ja, tussendoor wat was en plas, maar dat hoort nu eenmaal bij het weekend.

Zondag begon al even lui, al was het deze keer aan mij om uit te slapen, met versgebakken croissants en chocomelk, een hele rustige voormiddag, een Thaise curry en perenflan, en daarna Wolf die naar de scouts ging terwijl Kobe sliep. Zalig. Ik heb een tijdje meegeslapen met mijn jongste zoontje, lekker tegen hem aan in zijn bedje, en dat heeft hij ongelofelijk graag.

En toen was de dag zowat om. Nog een bad voor de kinderen, rustig eten, en gaan slapen. En een kalme avond voor mij en Bart.

En weet je? Ik heb daar dus gigantisch van genoten. Gewoon niks doen, met zijn tweetjes of viertjes, niks dat moet, geen verplichtingen. Zalig toch?

Wortelsoep

Ik weet het, ik weet het, voor de doorsnee huisvrouw/soepmaker is dit allemaal de evidentie zelve, maar ik probeer eigenlijk gewoon extra mensen goesting te doen krijgen om soep te maken en gezond te eten, en daarom wil ik aantonen hoe simpel het eigenlijk allemaal is.

Ik had vorige week een stevige zak vol wortels gekregen van Bart zijn nonkel, zo van die kromme exemplaren die nog onder de aarde zaten, maar die gigantisch lekker smaken. Ideaal dus voor soep van te maken 🙂

Ingrediënten:

– boter
– een dikke ajuin
– een poot prei (daarvoor heb ik er altijd in de diepvries zitten) en eventueel selder
– nen dikke wortel of 5
– een patatje
– twee bouillonblokjes
– dille
– peper en zout

Werkwijze:

Goh, de werkwijze bij soep is eigenlijk basically altijd dezelfde:

– snij de ajuin in stukjes (hoeft niet fijn te zijn) en bak hem glazig in de vetstof
– snij je wortels in stukjes, gooi in de pan met de rest van de groenten, en voeg een klein beetje water toe. Laat stoven.
– voeg de bouillonblokjes toe, de patat in kleine stukjes, doe er nog extra water bij,en laat op een zacht vuurtje koken tot de wortels en de patat zacht zijn
– haal er de staafmixer door, en laat nog even staan tot al het zetmeel is vrijgekomen. Doe er naar smaak nog melk of water bij, als je de soep te dik vindt.
– kruid af naar smaak. Met dille smaakt dit heerlijk, vind ik persoonlijk.

Smakelijk!

Frankfurt

Bart is vanmorgen behoorlijk vroeg met een taxi naar het station vertrokken, om vandaar uit naar Zaventem te rijden met de trein. Hij moet namelijk een korte lezing houden voor Lufthansa. In Frankfurt, jawel.

De logische reis zou uiteraard met de trein zijn, maar dat kan uiteraard niet als het om een maatschappij als Lufthansa gaat, dus werd het het vliegtuig. Blijkbaar was de chauffeur ginder (die hem ging opwachten met zo’n bord met zijn naam op, hoe cool is dat niet zeg) een dag verkeerd en heeft hij moeten improviseren, maar bon.

Een uur heeft hij moeten spreken, van 12.30u tot 13.30u, en dat was dat. En dan het vliegtuig terug.

Om zeven uur was hij hier opnieuw thuis.

Geef toe, behoorlijk geschift, en niet bepaald goed voor de ecologische voetafdruk, maar wel wijs natuurlijk. En egostrelend. Ik ben trots op mijn ventje, echt waar.

Heksenliedje

Het is weer herfst, en Halloween is in aantocht, en dus past ook Sesamstraat zijn filmpjes en onderwerpen aan. Eén van mijn echte favorieten is nog altijd onderstaand heksenliedje. Lekker onnozel en zo, maar wel heerlijk om mee te zingen en daarnet nog in de aflevering van vandaag.

Laat uzelf gaan, zou ik zo zeggen!

Drukke dag!

Wel, gisteren heb ik dus een hele fijne, maar wel serieus drukke dag gehad: ik was pompaf ’s avonds.

Rond half negen (of zoiets, ik was gelukkig al aangekleed) ging mijn telefoon: een goeie vriendin wier kleine hier in de straat in de opvang zit, of ze mocht langskomen voor koffie. Die wist nog niet dat ik thuis zat, en had rekening gehouden met mijn lessenrooster en het feit dat ik op dinsdag maar om 10.00u moest lesgeven. We hebben anderhalf uur oeverloos zitten kletsen, en zitten gieren met bepaalde straffe verhalen. Heh, het was eigenlijk alweer veel te lang geleden dat ik haar nog gezien had. Tegen tien uur moest ze toch nog wel eens naar haar werk, en ging ze door.

Ik heb met een grote glimlach de tafel afgeruimd, en heb me wat WoW zetten spelen, compleet zonder scrupules, omdat ik wist dat de rest van de dag ook nog zwaar ging worden.

Rond kwart over twaalf begon ik wat op te ruimen, want ik had om één uur afgesproken met een andere goeie vriendin om samen iets te eten. En pas toen zag ik een berichtje op mijn GSM (wat dus nooit een goed idee is, mail me of twitter me) dat ze liever om half een had, want vriendin nummer drie die ook mee ging eten, moest al om twee uur in de bank zijn. Ick! Mijn sneltreinmanoeuvre heeft niet veel uitgehaald, door het drukke verkeer was ik er toch pas om één uur. Nu ja, het was zalig weer buiten, en beide dames zaten rustig iets te drinken op het terrasje in de zon. Voor één keertje kon het Lepelblad zijn razendsnelle reputatie niet waarmaken (Oh Murphy…) en hebben we ons nog moeten haasten om te eten. Dat eten was wel bijzonder lekker: linguine met bospaddestoelen en saus van gorgonzola. Mmm 🙂

Monica ging Leen snel afzetten bij de bank en nog wat papierwerk regelen, en ik ging ondertussen rustig wachten en nog wat dingen in verband met het geboortekaartje regelen op Barts kantoor. Een dik half uur later was Monica al terug, en gingen we honderduit kletsend ’t stad in, kwestie van nog wat spullen te kopen voor haar reis naar Nepal.

Omdat ik nu liefst geen echte afstanden meer doe (ik zit compleet zonder adem), zijn we dan maar koffie gaan drinken in Café Théâtre. Rokerig, maar aan de bar viel dat heel goed mee. Al is die koffie bij mij een heerlijke milkshake geworden, en zelfs een dubbele: de charmante barman had er toch veel te veel gemaakt, en goot dus de ‘overschot’ ook in mijn glas toen dat leeg was. Ugh, heel lekker, maar wel een beetje veel :-p

Tegen vijf uur heb ik dan de kinderen opgepikt, de vakvergadering heb ik aan me voorbij laten gaan wegens toch te laat en voor mij niet echt noodzakelijk, en iets later lag ik uitgeteld in de zetel.

Helaas, kinderen moeten ook eten, en Barts vergadering op kantoor was blijkbaar uitgelopen, dus viste ik mezelf weer op uit die zetel, zette tafel, en at samen met de kinderen. En toen kwam Vallery binnen van de klassenraden: we hadden afgesproken om haar dossier voor vaste benoeming in orde te zetten. Ze heeft meegegeten, en aangezien Bart intussen was thuisgekomen, nam die de kinderen voor zijn rekening, terwijl wij ons voor de computer installeerden en aan het rekenen sloegen.

Bart zag hoe moe ik intussen was en probeerde me nog te ‘redden’, maar ik wilde per se dat stuk afhebben, kwestie van de deadline al volgende donderdag en zo.

Soit, het was half tien of zo toen Vallery doorging, en ik ben gecrasht in de zetel. Tiens.

Gynaecoloog sessie elvendertig

Aangezien ik intussen ‘a terme’ ben, wil de gynaecoloog me toch elke week zien. Ook gisteren dus, en alles is prima in orde.

Hij heeft een monitor gedaan, en de waarden daarop zijn schitterend, perfect zoals het hoort. De kleine zat ook enthousiast te bewegen, maar zit nog hoog, en er is geen enkele ontsluiting. Een bloedonderzoek heeft hij niet gedaan, omdat dat niet langer nodig is: ik voel me merkelijk beter door te stoppen met werken en dus veel meer te rusten, en de ijzerspuiten blijven voorlopig een wekelijkse constante. Veel meer kan hij toch niet doen.

Hij opteert wel voor een natuurlijke bevalling, hij ziet niet in waarom niet. Het hoofdje zit netjes beneden, een keizersnee is niet nodig, en zolang er geen complicaties optreden, of ik me niet merkelijk slechter begin te voelen, kan het perfect.

Heh. Dat wordt dus mijn eerste natuurlijke bevalling. Ik ben benieuwd.

Ik zal maar eens een valiesje maken zeker?

Catullus

Gisteren is onze hond 14 jaar geworden. Jawel. De grote loebas (want dat is hij echt wel, een doodbrave labrador van 35 kilo, en toch geen grammetje vet) deelt ons leven dus al meer dan 13 jaar.

Nu is 14 jaar voor dit type hond echt wel oud, maar hij is nog bijzonder fit en gezond, en gaat elke dag wandelen met de hondenwandelaar/buurman-die-zelf-geen-hond-meer-heeft.

Dit is een fotootje dat Wolf vorige week nog van hem heeft gemaakt. Geef toe, echt oud ziet hij er niet uit, misschien een beetje grijs.

Catullus

Tegenvaller

Vandaag waren we nog maar eens uitgenodigd bij de schoonfamilie om samen deftig te gaan eten. Ik zag het volledig zitten 🙂

Mijn schoonouders wilden al lang eens gaan eten in een restaurant in Maarke-Kerkem, dat eigenlijk wel een goeie naam heeft. Het feit dat Peter Goossens van ’t Hof van Cleve er zat met zijn gezin, zegt ook wel iets.

Helaas voor ons, misschien, want de service was alles behalve. We waren er stipt om één uur, en konden onmiddellijk buiten gaan zitten op het terras met grote ramen rondom en een zeer enthousiaste parasol, zodat we zo goed als volledig beschut zaten tegen de wind. Het uitzicht is er fantastisch: de Vlaamse Ardennen op hun best.

Quasi onmiddellijk werd het aperitief opgenomen en gebracht. En dat was dat.

Tegen kwart voor twee, drie kwartier later dus, vroeg ik toch of ze misschien de bestelde flessen water wilden brengen. Hapjes voor bij de champagne hadden we nog niet gezien, en kregen we ook niet meer te zien, tenzij aan andere tafels. Het water werd prompt gebracht, samen met wat brood, waar iedereen zowat op aanviel.

Tegen twee uur verscheen het koude voorgerecht, maar de tonijntartaar was flauw en smakeloos. Meh.

Tegen kwart voor drie werd de pompoensoep gebracht: zeer lekker, maar moet dat zo lang duren???

Tegen kwart over drie kwam de hoofdschotel: wilde-eendenborst met een zeer lekkere saus, boschampignons en amandelkroketjes. Lekker, maar niks om over naar huis te schrijven. Bart haakte finaal af toen er nog pluimen aan zijn vlees bleken te hangen.

Het dessert was wel zeer lekker, al was het pas tegen vier uur: ijs van witte chocolade, chocolademousse en nog ietske.

Gelukkig waren de kinderen wel wildenthousiast: lekker eten voor hen, en vooral een zeer fijn speeltuintje beneden, waar ze quasi de hele tijd op gezeten hebben. Ze hebben zich geen seconde verveeld, heb ik de indruk.

Mja.

Daar zien ze ons toch niet meer terug, denk ik. Tenzij we nog eens getrakteerd worden :-p

Boursinsoep

In de categorie bijzonder simpele maar overheerlijke soepen 🙂

Ingrediënten:

– een dikke ui
– vetstof
– een paar stengels prei of twee handenvol diepvriesprei
– klein beetje selder (ik lust dat niet dus ik laat dat eruit)
– bouillonblokjes
– een doosje kruidenkaas naar wens (kan Boursin zijn, maar evengoed iets van de Aldi)
– peper en zout

Werkwijze:

– snij de ui in stukjes (hoeft niet fijn te zijn) en bak hem glazig in de vetstof
– doe er de fijngesneden groenten bij, en voeg wat water toe. Laat stoven.
– voeg de bouillonblokjes toe en roer om tot die opgelost zijn
– doe er nog extra water bij, en haal er de staafmixer door. Laat even stevig doorkoken.
– voeg de kruidenkaas toe, mix nog even door, maar laat niet meer koken
– kruid af naar smaak, en dien op met wat peterselie of zo

Smakelijk!

Champignonsoep

Dit vind ik persoonlijk één van de simpelste en lekkerste soepen om te maken.

Ingrediënten (4 ruime porties):

– 250 gr. champignons, die liefst zelfs al wat bruinig uitslaan. Ideaal voor dat bakje dat je vergeten was in je koelkast
– 2 uien
– vetstof
– bouillonblokjes
– melk (of room)
– peper en zout

Werkwijze:

– snipper de ui fijn en bak hem in de vetstof tot hij glazig wordt

– snij de champignons in grove stukken, doe ze met wat water in een mixkom, en mix ze fijn. Giet de bruine brij in de kookpot bij de uien. Laat even doorstoven.
– voeg er extra water toe (nog zeker niet de ganse hoeveelheid), de bouillonblokjes, en laat even doorkoken
– voeg naar smaak melk (ik doe er nogal veel in) of room toe, en kruid af. Best niet meer laten doorkoken nu.

Smakelijk!