Dat het lang geleden was dat ik nog eens speculaasbrood had gemaakt. Maar nu had ik nog speculaas staan die Bart had gekregen uit Hasselt, maar die nogal stevig doorsmaakt naar kaneel, en die de kinderen dus niet lusten.
Zonde om die weg te moeten gooien, en dus ging die in een brood.
De speculaas viel misschien niet in de smaak, het brood des te meer: ik heb ervoor moeten schermen :-p
Het recept is er trouwens een van S.O.S. Piet, en hier te vinden. Een dikke aanrader!