Combats

Het is toch raar hoe de kleinste dingen iemand toch zo content kunnen maken. Een dikke week geleden was ik nog helemaal in mijn nopjes om een nieuwe kerstboom, een deftig hangend gordijn en een opgeruimde naaikamer.

En vandaag is mijn humeur helemaal het tegengestelde van het weer door een paar simpele combats. Combats als in: die zware legerbottines van den ABL (Armee Belges/Belgisch Leger). Mijn vorig paar heb ik namelijk helemaal versleten, de zool was compleet losgekomen. Ondanks reanimatiepogingen met hotglue, nietjespistolen, schoenmakers en nagels heb ik ze definitief aan Maarten moeten geven, en blijkbaar is dat al meer dan twee jaar geleden. Intussen heb ik op larps – want daarvoor gebruik ik ze dus – mijn oude  en eigenlijk nipt te kleine Timberlandbottienen gedragen, tot ik op de laatste Omen moest vaststellen dat ook daar gaten in de zolen waren gekomen, en dat mijn wandelbottines niet waterdicht zijn aan de bovenkant. Blah. Natte en koude voeten, dat is het algelijk toch niet op zo’n weekend in de bossen.

Vandaag heb ik de koe bij de horens gevat – over twee weken zit ik alweer in de bossen – en ben ik beginnen googlen op legerstocks. Mijn jongste broer wist me te vertellen dat er eentje in Deinze zat, maar dat is al gauw een half uur rijden van hier. En toen bleek er ook ene te zijn in Assenede, nog net voor Zelzate, op een kwartiertje rijden. Een telefoontje bracht me de kennis dat ze wel degelijk echte ABLs liggen hadden, in maat 41 (ik doe er extra dikke kousen in, vandaar), voor 109 euro. Bon, ik kon ze online vinden voor 89 (+ 7 euro verzendkosten), maar hier was ik er tenminste zeker van dat ik ze zeker op tijd ging hebben. In de winkel stond ik effectief te glunderen: echte combats! Yes!

En toen bleek er aan de kassa net een actie te zijn van -15% op de schoenen: geen 109, maar 92 euro!

En dus staat er hier op mijn tafel nu een gloednieuw paar zwarte combats te blinken. Elke keer dat mijn ogen erop vallen, blinken ook die. Echt waar.

Interview in Ditte

Een tijdje geleden vroeg een goeie vriendin van mijn beste vriendin – die ik dus eigenlijk ook al meer dan twintig jaar ken intussen – of ze me mocht interviewen. Ze is journaliste, en werkt nu voor Ditte.be aan een reeks over mama’s, en welke waarden zij hun kinderen willen meegeven. Ik hoefde daar niet lang over na te denken, en zei dus ja, ook al omdat ik een nogal uitgesproken mening heb over dat soort dingen.

Een hele tijd geleden kwam zij gezellig op de koffie, afgelopen zaterdag kwam de fotograaf langs, en vandaag staat het op Ditte.be.

Ik geef hier een smaakmakertje mee, de rest van het artikel moet u daar maar gaan lezen.

“Alles in dit leven valt of staat met respect. In de ruimste zin van het woord. Respect tegenover anderen, jezelf, relaties, materialen, … En dat is het allerbelangrijkste wat ik mijn kinderen hoop aan te leren. Ik ben vrij strikt als mama. Het is zo en niet anders. En ik ben consequent, want anders breng ik hen in de war. Maar streng kan ik mijzelf niet noemen. Ze mogen thuis gerust eens op tafel dansen als ze daar zin in hebben. Ze mogen zingen en springen, spelen en rommel maken. Ze mogen zich vuil maken en ravotten. Maar vuile kleren, doen ze zelf in de wasmand. Speelgoed ruimen ze zelf op. Ik wil gerust helpen, maar ik ben hun poetsvrouw niet.”

En de rest, met foto, vindt u dus hier.

Paleo chocoladetaart om te nieuwjaren

Dirk en Ilse moesten hier nog komen nieuwjaren. Ha ja, want Dirk is Kobes peter, en ze zijn echt zot van elkaar, die twee.

IMG_3004

Probleempje: Ilse eet al geruime tijd enkel paleo. Concreet betekent dat een taart zonder boter, suiker of bloem. Begin daar dus maar eens aan! Maar bon, recepten genoeg online, gelukkig maar. Google to the rescue, en die bracht me bij Barbara eet, en meer bepaald haar recept van chocolade-kokostaart. Nu ben ik altijd wel te vinden voor zowel chocolade als kokos, en dit zag ik dus helemaal zitten. Alleen moest ik dus nog de ingrediënten zien te vinden, en dat bleek moeilijker dan gedacht: kokosolie was nergens te vinden. Ik ben dan maar voor hazelnootolie gegaan, waardoor het eerder een nutella-achtige smaak kreeg. Vooral de textuur deed vreemd aan, vond ik, maar bon, ze was wel eetbaar. Ilse vond ze vooral zeer lekker, en daar ben ik blij om. Ik geef even het recept mee zoals te vinden op Barbara Eet:

    • 200 gram witte amandelen

    • 5 eieren

    • 80 gram kokosolie (extra vergine)

    • 45 gram cacao

    • 50 gram kokos

    • 250 gram dadels

    • snufje zout

Zet de oven aan op 175 graden.
Maal de amandelen in een keukenmachine tot “meel”.
Doe de dadels in een pannetje en voeg er water aan toe zodat ze net onder staan. Breng dit aan de kook en laat 5 minuutjes doorkoken zodat de dadels zacht worden.  Laat even afkoelen. Doe de dadels met het kookvocht in een keukenmachine en pureer dit tot een moes. Het mag lekker smeuïg zijn.

Splits de eieren. Klop de dooiers tot een creme. En klop de ei-witten met een snufje zout stijf.

Meng in een kom de gemalen amandelen, de dadel-pasta, ei-gelen, kokosolie, cacao en de kokos. Het mengsel moet de consistentie hebben wat het beste omschreven kan worden als “iets dikker dan cakebeslag”. Wanneer het deeg te droog is, voeg je wat water toe.
Spatel nu het eiwit beetje voor beetje door het deeg. Doe alles in een (siliconen)taartvorm van 24 cm doorsnede.
Zet de taart in het midden van de oven. Na 45 minuten is hij klaar. (controleer dit door een vork in het midden van de taart te prikken. Wanneer hij er droog uit komt is de taart klaar).
Zoals gezegd was ze best lekker, en vooral: dankzij een silicone bakvorm zag ze er prachtig uit:
IMG_3003
Dirk had natuurlijk ook een cadeautje mee voor Kobe, meer bepaald een extra level voor Skylanders, en twee mini-figuurtjes, in ruil voor het lezen van de nieuwjaarsbrief.
IMG_3005
Kobe vond het heerlijk, en heeft meteen samen met Dirk het level gespeeld.
IMG_3008
Een fijne middag, voorwaar! Maar ik moet toegeven: ik heb mijn taarten toch liever niet paleo :-p

Fijne, volgestouwde dag

De zaterdag begon zoals altijd: om half negen Kobe afzetten aan de muziekschool, ontbijten en koffie drinken, Kobe ophalen, tegen half elf Wolf ginder weer afzetten, boodschappen doen, en koken. Standaard routine, eigenlijk.

Wolf werd opgehaald aan de muziekles om een uur, en samen togen de jongens na het eten naar Sebastiaan een beetje verder in de straat: die had namelijk net Minecraft gekregen op PC, en beide heren mochten hem inwijden in het spel. Ze hebben dat naar het schijnt voortreffelijk gedaan.

Tegen twee uur verscheen hier een aimabel jongmens aan de deur vanuit Schilde: een fotograaf. Ik heb een tijdje geleden namelijk een interview laten afnemen door een bevriende journaliste die mama’s met een uitgesproken mening zocht, en hij kwam daar nu de foto bij nemen. Maandag zou het moeten verschijnen op ditte.be, we zien wel. Maar het was intussen wel beginnen gieten, en hij wilde eigenlijk een buitenopname. Ik heb hem daarom meegenomen naar Barts kantoor, en daar hebben we, in de luwte van de overhang, foto’s genomen. Het was tegen dan ook gestopt met regenen, dik in orde.

Een en ander zorgde er wel voor dat ik pas om half vier terug thuis was, het uur waarop de jongens eigenlijk aan de scouts moesten staan, om mee te lopen in de jaarlijkse Driekoningenommegang. Ze hadden zelf niet in de gaten hoe laat het was, en zijn dus vliegensvlug in hun kleren gesprongen, en ik ben hen daar gaan afzetten. Gelukkig was er gewoon te vroeg afgesproken, en was er nog een zee van tijd.

Thuis ben ik dan nog om ingrediënten naar de Aveve en Delhaize gereden voor de paleotaart voor morgen, maar stond daar zo lang aan de kassa, dat Merel en ik nog moesten spurten. We wilden namelijk nog een eindje meelopen in de stoet, en papa heeft ons afgezet aan de Botestraat, waar de stoet net passeerde. De reuzen waren niet mee omdat het door de sterke wind een te groot risico was, maar er was de koets met de koningskinderen, de fanfare, een grote rijdende kroon, en veel volk met massa’s lichtjes. Heerlijk gewoon, die sfeer! Ook de kinderen hadden elk een kleine lantaarn met een theelichtje gekregen, en liepen daar trots mee rond. Merel vond het allemaal prachtig, genoot zichtbaar, en stapte flink mee met het toch wel stevige tempo. Trots op mijn kleine meid!

Op den Dries konden we helaas niet blijven hangen, al was het er best gezellig: we moesten naar huis, omdat we nog naar The Hobbit gingen! We aten snel, en Merel bleef thuis met een nieuwe babysit. Ze zag dat helemaal zitten: een nieuw meisje om helemaal in te palmen en verhaaltjes te doen lezen voor haar alleen! En de jongens? Die genoten zichtbaar. Cinema, met een echt groot scherm en schitterend geluid, en dan nog elk met een bak popcorn! Ha ja, want mijn spaarkaart van Brantano was vol, en dus hadden we zes cinematickets en drie bons voor popcorn gekregen.

Al bij al een serieus vermoeiende dag, en dat zagen we vooral aan Kobe: die was op dat kleine eindje naar huis in slaap gevallen, wat niet snel zal gebeuren bij hem. Maar ja: muziekles, Minecraftles, een stevige wandeling, en een late film: het kan niet missen! Maar toen ik hem in bed instopte en nog even knuffelde, vroeg ik of het een leuke dag was geweest. Zijn blinkende ogen vertelden genoeg. En vielen toen prompt dicht.

Nieuwjaarsbrieven, deel twee

Omdat ik maar een beperkte hoeveelheid kan uploaden per week, kreeg ik niet alle nieuwjaarsbrieven online in één post. Hier volgt dus deel twee, blijkbaar enkel te bekijken via PC, en niet via tablet. Tsja.

In elk geval meenden de kinderen het wel.

Kobe, de eeuwige toneelspeler:

Alexander met toch wel een leuke tekst:

Wolf had dan weer twee versies van zijn net iets volwassener brief. Hij wordt groot, mijn Wolf.

En dan waren er ook nog nieuwjaarsbrieven in Ronse, bij Omaly. Onze brieven waren dezelfde, ik heb ze dus niet nog eens opgenomen. Maar Liv had uiteraard nog iets nieuws, ook al was ze blijkbaar nogal verlegen om hem op te zeggen.

En Bo is uiteraard nog te klein voor een nieuwjaarsbrief, maar die gaf gewoon een dikke knuffel. Kan ik mee leven ^^